Perunaa vuodesta 1952

Tutustu uutuuksiin!

Colomba

Colombaa saa nyt 1 kg:n pussiin pakattuna tai kypsänä Maalaislohkoperunana

Colomba on tämän hetken kuumin perunalajikeuutuus. Colomba on keltainen ja pyöreä ruokaperuna, jossa on raikkaan aromikas, aavistuksen kermainen tuoreen perunan maku.

Erityisen rakenteensa ansiosta Colomba soveltuu kaikkeen ruuanlaittoon – se on simppeli peruna keittoihin ja sellaisenaan keitettäväksi. Colomba pysyy keitettäessä ehjänä, mutta muusiutuu silti kuohkeaksi siinä missä jauhoisempikin peruna. Colomba sopii uuniruokiin ja paistamiseen sekä kypsyy tarvittaessa nopeasti myös mikroaaltouunissa. Colombaa saa nyt kaupoista 1 kg:n pusseissa.

Maalaislohkoperuna on kypsä, kasviöljyllä voideltu, kuoripäällinen perunalohko, jonka voi paistaa uunissa tai vaikka paistinpannulla ja maustaa maun mukaan. Lähiruokaa parhaimmillaan! Tuotetta ei ole tällä hetkellä saatavilla (Huom! 26.5.2016).

Huolella kasvatettu kotimainen ruokaperuna. Keitä, muussaa, pilko tai paista – Colomballa kaikki onnistuu!

Lisätietoa ja reseptejä http://www.kantaperuna.com/colomba-nauti-elamasta/


Espanjalainen perunamunakas

 
Uutuuslajike Colomba, 1 kg:n pussi
Tekijä:
Reseptityyppi: Pääruoka
Annosta: 4
Ainekset
  • 3 keskikokoista Colomba-perunaa
  • 3 rkl oliiviöljyä
  • 1 sipuli
  • 2 paprikaa
  • 8 kananmunaa
  • Suolaa ja pippuria
Ohje
  1. Pese perunat ja pilko 1,5-2cm kokoisiksi kuutioiksi. Kuumenna öljy pinnoitetulla paistinpannulla ja ruskista perunoita 3 minuuttia. Peitä kannella ja kypsennä miedolla lämmöllä 10 minuuttia, välillä sekoittaen.
  2. Perunoiden kypsentymisen aikana kuori ja hienonna sipuli sekä halkaise, tyhjennä ja kuutioi paprikat. Lisää perunoiden joukkoon ja kypsennä 10-15 minuuttia. Lisää suolaa ja pippuria. Tarkista, että perunat ovat melkein kypsiä.
  3. Vatkaa kananmunat, suolaa ja pippuria ja kaada kasvisten päälle. Jatka miedolla lämmöllä kypsentämistä 10-15 minuuttia. Käännä munakas puolivälissä kypsentämistä ison lautasen avulla ylösalaisin ja liu’uta takaisin pannulle tai viimeistele paistamalla grillivastuksen alla.
  4. Tarjoile kuumana, lämpimänä tai kylmänä vihreän salaatin kera. Lisää Colomba-reseptejä http://www.kantaperuna.com/colomba-nauti-elamasta/

Sinappinen pikaquiche

 
Uutuuslajike Colomba, 1 kg:n pussi
Tekijä:
Reseptityyppi: Pääruoka
Annosta: 4
Ainekset
  • 2 pientä Colomba-perunaa (200 g)
  • 120 g purjosipulia (2 pientä)
  • 1,5 dl maitoa
  • 1,5 dl kermaa
  • 1 rkl sinappia
  • 1 munankeltuainen
  • 1 kananmuna
  • Juustoa
  • Suolaa ja pippuria
Ohje
  1. Pese ja pilko perunat 1-1,5 cm kokoisiksi kuutioiksi. Huuhtele kylmällä vedellä ja valuta. Leikkaa purjot sentin paksuisiksi renkaiksi. Laita sitten purjo ja perunat sekä kolme ruokalusikallista vettä mikroaaltouunin kestävään kulhoon. Lisää suolaa ja pippuria. Kypsennä peitettynä mikrossa noin viiden minuutin ajan ja tarkista, että kasvikset ovat melkein kypsiä.
  2. Vatkaa maito, kerma, sinappi, keltuainen ja kananmuna. Lisää suolaa ja pippuria. Laita juustosuikaleita mikronkestävän astian pohjalle sen verran, että pohja peittyy, ja levitä sitten päälle purjo ja perunat ja peitä munaseoksella. Kypsennä puolella teholla noin 10 minuuttia (riippuen mikrosta). Tarjoile kuumana tai lämpimänä.
  3. Pro-vinkki: Loppukypsennyksen voi tehdä myös tavallisessa uunissa. Paista 180 °C asteessa 20 minuuttia. Lopputulos on hiukan kiinteämpi kuin mikrossa kypsennettynä. Lisää reseptejä http://www.kantaperuna.com/colomba-nauti-elamasta/