Kuukausi: helmikuu 2020

Parhaat perunareseptit koottiin kirjaksi

perunakirja

Peruna ansaitsee kirjan, tämän vuoksi olimme erittäin iloisia, kun kuulimme, että Sanna Mansikkamäki oli päättänyt ottaa sen aiheeksi hienosti menestyneen Muna-kirjan jälkeen. Kirjasta huokuu aito innostus perunaa kohtaan ja jopa kirjoittajan läheiset ovat kirjoitusprosessin aikana innostuneet perunaruoista. Perunasta voi tehdä monenlaisia juhla- ja arkiruokia. Kirjassa olevat reseptit tuovat laajasti esiin sen, miten erilaisiin ruokiin perunaa voi käyttää. Kirja on lisäksi tuhti paketti mielenkiintoista tietoa perunasta, erilaisista lajikkeista, perunan historiasta ja nykypäivästä.

Veljekset Kuusistolle GLOBALG.A.P.-sertifiointi vuoden 2020 aikana

Olemme sitoutuneet tuottamaan turvallista ja terveellistä perunaa vastuullisella tavalla. Siitä osoituksena suoritamme Bureau Veritaksen GLOBALG.A.P.-sertifioinnin vuoden 2020 aikana. GLOBALG.A.P. on kansainvälisesti tunnustettu maatilastandardien sarja, joka on omistettu hyville maatalouskäytännöille (GAP). Sertifioinnin avulla tuottajat osoittavat noudattavansa GLOBALG.A.P. -standardeja. GLOBALG.A.P. -SERTIFIKAATIN EDUT: Osoitamme asiakkaillemme (jälleenmyyjille, tuotekauppiaille, maahantuojille), että tuotteemme on valmistettu hyviä maatalousviljelytapoja käyttäen Kasvatamme kuluttajien luottamusta Varmistamme pääsyn markkinoille Parannamme toiminnan tehokkuutta ja kilpailukykyä Otamme käyttöön prosessit jatkuvaa parantamista varten Lue lisää tästä linkistä https://www.bureauveritas.fi/globalgap-sertifiointi

Kanarian saarten ryppyperunat eli papas arrugadas

Valmista mojot mielellään jo edellisenä päivänä. Vihreä: Pilko kaikki ainekset ja laita kaikki mausteiden kanssa tehosekoittimeen. Voit valmistaa kastikkeen myös sauvasekoittimella. Soseuta hienoksi soseeksi. Jos kastike tuntuu liian paksulta, voit ohentaa sitä lisäämällä kylmää vettä. Anna tekeytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.

Peruna on todellista ilmastoruokaa

Yle uutisoi valtakunnallisen perunaviikon kunniaksi, että peruna on todellista ilmastoruokaa. ”Tällä viikolla vietetään valtakunnallista perunaviikkoa. Suo siis hetki ajatuksistasi perunalle. Voisiko tämä vaatimaton mukula tehdä paluun lautasellesi? Makumaailmoissa on mistä valita, raaka-aine on edullista ja helposti jäljitettävää. Peruna on myös todellista ilmastoruokaa. On monta syytä arvostaa perunaa, vakuuttaa Suomen siemenperunakeskuksen toimitusjohtaja Paula Ilola. – Peruna sopii melkein kaikille. Se on gluteeniton, aniharva on sille allerginen ja siitä voi tehdä niin suolaista kuin makeaa syötävää. Perunaa viedään myös maailmalle ratkaisemaan ruokahuolto-ongelmaa. Listasimme neljä syytä, miksi peruna on nyt pop! Peruna on vähäkalorinen Peruna on lähes rasvaton Perunalla on pieni hiili- ja vesijalanjälki Perunaa voi viljellä missä vaan – jopa ilmassa!” Lue koko juttu tästä linkistä https://yle.fi/uutiset/3-10625418 Lisätietoa Peruna-alan yhteistyöryhmä – PAYR > www.perunasta.fi