Parhaat perunareseptit koottiin kirjaksi

perunakirja
Peruna ansaitsee kirjan, tämän vuoksi olimme erittäin iloisia, kun kuulimme, että Sanna Mansikkamäki oli päättänyt ottaa sen aiheeksi hienosti menestyneen Muna-kirjan jälkeen. Kirjasta huokuu aito innostus perunaa kohtaan ja jopa kirjoittajan läheiset ovat kirjoitusprosessin aikana innostuneet perunaruoista. Perunasta voi tehdä monenlaisia juhla- ja arkiruokia. Kirjassa olevat reseptit tuovat laajasti esiin sen, miten erilaisiin ruokiin perunaa voi käyttää. Kirja on lisäksi tuhti paketti mielenkiintoista tietoa perunasta, erilaisista lajikkeista, perunan historiasta ja nykypäivästä.

Kanarian saarten ryppyperunat eli papas arrugadas

Valmista mojot mielellään jo edellisenä päivänä. Vihreä: Pilko kaikki ainekset ja laita kaikki mausteiden kanssa tehosekoittimeen. Voit valmistaa kastikkeen myös sauvasekoittimella. Soseuta hienoksi soseeksi. Jos kastike tuntuu liian paksulta, voit ohentaa sitä lisäämällä kylmää vettä. Anna tekeytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.