Perunakahvikakku
Silkkisen pehmeä kahvikakku, jossa maistuu voimakkaasti sitruuna, sopii esimerkiksi ruokalahjaksi tai kahvipöytään.
Peruna-kirja
Paahdettu perunamuusi ruskistetulla voilla
Mikä mieletön yhdistelmä! Ruskistettu voi ja paahdettu muussattu peruna! Tämän parempaa yhdeistelmää ei ole olemassa.
Peruna-purjokeitto eli crème vichyssoise -keitto
Tämä keitto on todella helppo, mutta samalla niin valloittavan tyylikäs. Siksi se sopii tarjottavaksi niin arjessa kuin juhlassakin, kylmänä tai kuumana.
Peruna-pekoniruusut
Tee näitä silloin, kun kaipaat vaihtelua perunalisukkeisiin. Pekonin ystävä rakastuu tähän vähän savuiseen ja rasvaiseen perunaherkkuun heti. Mausteita on helppo vaihdella oman maun mukaan. Sienijauhettakin voi ripotella halutessaan joukkoon. Syksyisiin perunaruusukkeisiin sienijauhe sopii loistavasti.
Kanarian saarten ryppyperunat eli papas arrugadas
Valmista mojot mielellään jo edellisenä päivänä. Vihreä: Pilko kaikki ainekset ja laita kaikki mausteiden kanssa tehosekoittimeen. Voit valmistaa kastikkeen myös sauvasekoittimella. Soseuta hienoksi soseeksi. Jos kastike tuntuu liian paksulta, voit ohentaa sitä lisäämällä kylmää vettä. Anna tekeytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.